Такеши был, честно говоря, огорошен:
-Ты упрекаешь меня в том, что я не вкладываю ДУШУ в ГОТОВКУ?
Однако, увидев все действия Шибукавы кивнул, взял щетку и подошел к плите. В безупречности своего рабочего места Такеши не сомневался.
Тангреди, принимаясь за духовку, тщательно вычищая ее поверхность до блеска, продолжил:
- Madre de Dio! Мы не успели начать готовить, а меня уже упрекают в том, что я не вкладываю душу. Когда младенец рождается на свет, он сперва кричит, а потом воспринимает мир. Ты кричишь когда тебе больно, ты смеешься когда тебе весело, ты плачешь от грусти. Слова это ни что иное, как одно из проявлений души! Может у Вас в Японии все иначе, Silenzio-anima, но нас в Италии не учили прятать наших чувств и эмоций. Нет ничего постыдного в выражении их всей душой! Возможно, у тебя было бы больше друзей, если бы ты не вел себя как робот.
Закончив с плитой, он повернулся к Шибукаве когда он начал про три блюда, дослушав его до конца:
- Не надо учить меня готовить. - обиженно он ответил. - Однако, четыре блюда: antipasto... то есть, закуска перед первым, важная составляющая полноценного обеда и ужина. Тут нас десять человек, причем из них один пожилой человек. Мы не знаем их предпочтений, поэтому "эксперименты" лучше оставить на потом. Тем более, ты видел, некоторые из них побывали в драке. Нужны, горячие, большие и сытные блюда, которые утолят голод и поднимут боевой дух. На antipa... закуску брускетта с томатом и базиликом, на первое мисо-суп, на второе унадон. А закончить все это десертом... Granita.
Казалось, не прекращающийся поток слов Тангреди прекратился и в комнате повисла благоговейная тишина. Улыбка на лице Такеши стала еще шире, и он прикрыл глаза. Затем, блаженно вздохнув, он продолжил чуть более спокойным тоном.
- Granita важнейший элемент. Это как мороженное, только лучше и не потому что итальянское, нет! Обычное мороженное напичкано усилителями вкусов и недоброкачественными ингредиентами, оно не имеет той консистенции и палитры вкусов. Они конце концов используют не настоящие сливки и молоко, а заменители, где вот ТОЧНО нет души, одно пальмовое масло! Ничто не может быть лучше, чем нежное, мягкое домашнее мороженное что тает во рту. И чем быстрее мы начнем, тем лучше. Оно долго делается, поэтому его лучше начать делать сейчас, поставить в морозилку и заняться другими блюдами.